Oriešky, semená

V ponuke nájdete veľké množstvo orechov. Cez vlašské orechy, mandle, kešu oriešky, pekanové oriešky, para orechy, píniové oriešky, pistácie až po lieskové oriešky. Aj keď ľudskému organizmu ponúkajú takmer identické zdraviu prospešné látky a vitamíny, každý z týchto orechov je predsa len niečím špecifický. Preto sme sa na niektoré druhy orechov pozreli zblízka, porovnali ich pozitívne aj negatívne účinky a výsledok vám ponúkame v rubrike Tatiana radí v člénkoch s názvom   Oriešky, semená a ich benefit pre ludské teľo.

Viete, že niektoré semienka obsahujú veľké množstvo vitamínov, minerálov, bielkovín, esenciálnych olejov a enzýmov? Ak si vyberiete niektoré z našich typov, určite vám bude vaše telo vďačné.

Základné info o kategórii a produktoch  nižšie.

Tekvica 

Tisícročia sa tekvica vyskytuje na poliach celého sveta. Jej počiatky siahajú do dôb dávno pred naším letopočtom a do oblastí strednej a južnej Ameriky. Dnes poznáme takmer 50 rôznych odrôd tekvíc, z ktorých my osobne preferujeme najmä odrody Beppo, Rustikal či Gleisdorfer. Nejde iba o jedinečnú a nezameniteľnú chuť tejto plodiny, ale v prvom rade o jej blahodárne účinky na ľudské zdravie. Ako sa na ňom tekvice podpisujú?

Bohatstvo v podobe minerálov a vitamínov

Tekvica je známa svojím masívnym obsahom vitamínov a minerálov, ktoré vedia ľudskému organizmu všestranne pomôcť. Zastúpenie v nej majú vitamíny A, B1-tiamín, B2-riboflavín, B3-niacín, B5-kyselina pantoténová, B6-pyridoxín a B9-kyselina listová. Z minerálov v nej nájdeme vápnik, horčík, draslík, železo, meď, fosfor alebo zinok.

Sú bohaté na cucurbitacíny, zinok, horčík, fosfor, mangán, meď, vápnik, železo, vitamíny A, B, D, E, ale aj esenciálne mastné kyseliny omega 3 a 6,  či aminokyseliny.  Cucurbitacíny sú látky, ktoré zabraňujú premene testosterónu na silnejší dyhydrotestosterón. Práve tento silnejší hormón podporuje bunky prostaty, tie rastú a dochádza teda k jej zväčšeniu. Rovnako dôležitý pre prostatu je aj zinok. Vitamíny, ktoré tekvicové jadierka obsahujú, najmä vitamíny skupiny B – B17, majú protinádorové účinky, ale slúžia aj ako prevencia proti chrípke. Okrem toho, že tekvicové semienka sú ideálne pri problémoch so zväčšenou prostatou, či ako prevencia pred chrípkou, pomáhajú aj pri žalúdočných problémoch, problémoch s obličkami a mechúrom, reume či srdcovocievnych ochoreniach. Vhodné sú aj pre diabetikov a ľudí s vysokým cholesterolom. Nenasýtené mastné kyseliny, ktoré tekvicové semienka obsahujú sú nevyhnutné pre ľudský organizmus. Dôležité sú najmä pre tvorbu vitamínu D, ale aj niektorých hormónov a bunkových stien.
Selén, ktorý tekvicové semienka obsahujú, pomáha pri ochoreniach močových ciest. Celkovo majú tieto semienka močopudné účinky. Rovnako sa tekvicové semienka odporúčajú jesť aj pri neplodnosti, ochabnutých svaloch, klimaxových ťažkostiach či tkanivových zmenách.

Zdravie schované v listoch

Nielen v samotnej tekvici treba hľadať vitalitu, ale takisto aj v jej listoch. Tie sú bohatým zdrojom vitamínov A, C a takisto železa a vápnika. Prinášajú možnosti prevencie tým, že dokážu odbúravať anémiu alebo cukrovku. Vápnik oceníte pri osteoporóze a jeho značná dávka v podobe listov pomôže s regeneráciou kostí.

Už sme spomenuli, že tekvica je bohatým zdrojom vitamínu A a vitamínu C. Tie sa významné podieľajú na sile nášho imunitného systému. V 100 g tekvice nájdete približne 15 % odporúčanej dennej dávky vitamínu C, no ešte viac získate vitamínu A, ktorého je v uvedenom množstve približne 245 % denného odporúčaného príjmu.

Tekvica na dennej báze je doktor, ktorý vám je vždy k dispozícii a vždy prinesie očakávané výsledky. Urobte z nej súčasť svojho jedálneho lístka a súčasť vašich životov, za čo vám vaše zdravie poďakuje.

CHIA SEMIENKA

Majú bohaté zásoby antioxidantov, minerálnych látok, esenciálnych aminokyselín, omega – 3 mastné kyseliny, vlákninu, kalcium, vitamín B a C, fosfor, železo…

Pripisujú sa im zdravotné benefity, hlavne budovanie tenkých svalových vlákien, podporujú kardiovaskulárny systém, stabilizujú hladiny cukru v krvi, udržiavajú energiu počas dňa. Ich pravidelná konzumácia má aj estetické prínosy, zlepšenie pleti, vlasov, nechtov. Využívajú sa aj pri chudnutí a detoxikácii, nakoľko obsahujú minimum sacharidov, rýchlo zasýtia, majú vysoký obsah vlákniny a blokujú vstrebávanie kalórií.

Ľudia, ktorí trpia nízkym krvným tlakom by mali opatrne konzumovať chia semienka, pretože znižujú krvný tlak. Chia semienka nie sú vhodné pre ľudí, ktorí užívajú lieky na riedenie krvi.

Autor (zdroj): Mgr. Oľga Kleinová

Pistácie pražené solené Grécko 

Plody pistáciových kríkov rastú v strapcoch, kedy po dozretí plodu škrupiny pozdĺžne pukajú a tým nám uľahčujú vylusknutie jadier. Pistácie sú výborným zdrojom bielkovín, proteínov, sacharidov, uhľohydrátov, vápnika, horčíka, draslíka, fosforu a železa. Odporúča sa konzumácia v kombinácii s ovocím a zeleninou bohatou na vitamín C, ktorý zvyšuje absorpciu železa v črevách. Pistácie sa tak stávajú veľmi významnými pomocníkmi pre tých, ktorí trpia anémiou spôsobenou nedostatkom železa, ale tiež pomáhajú k úprave krvného tlaku, redukujú nadmerné množstvo LDL cholesterolu v krvi, a chránia pred vysokým krvným tlakom. ALERGÉNY: Produkt obsahuje orechy a môže obsahovať stopy arašidov a obilnín - lepku.

• Alergény: produkt obsahuje sójové zrná a môže obsahovať obilniny obsahujúce lepok, arašidy (arašidy)
• Zloženie: pistácie v škrupine 94,9%, soľ, kyselina citrónová
• Skladovanie: skladujte v suchu pri teplote najviac 22 °C a relatívnej vlhkosti najviac 70 %.